Neviditelný čert

Tenhle poslední příspěvek do májově květnatého času je věnován ovesné kaši. V první fázi vás seznámím s částí překladu článku z Live Science, který se touto záležitostí zabývá. Bude zakončena odkazem na Zdroj, kde si to můžete celé dočíst. Následovat bude druhá část: jak jsem objevil ovesnou kaši.

Lucifer

Pokud uvažujete o přechodu z mléka na rostlinné mléko, možná vás zajímá, jak je na tom ovesné mléko z hlediska výživy. Existuje mnoho důvodů, proč o přechodu uvažovat - například nesnášenlivost laktózy, obavy o životní prostředí, dobré životní podmínky zvířat nebo prostá zvědavost.

Pro mnohé je výběr nejlepší alternativy mléka stále větší výzvou. Jediný pohled na regály supermarketů vám napoví, že nabídka dostupných možností se neustále rozšiřuje a stále více značek nabízí výrobky rostlinného původu. Ovesné mléko je v současnosti druhou nejoblíbenější rostlinnou alternativou mléka v USA, hned po mandlovém mléku.

Jak moc je ale ovesné mléko výživné? A jak si stojí v porovnání s ostatními rostlinnými alternativami? Čtěte dál a dozvíte se vše, co potřebujete vědět.

Skladovatelnost ovesného mléka je obvykle šest až 12 měsíců. Chlazená mléka mají obvykle mnohem kratší datum spotřeby, obvykle několik týdnů od výroby, a zůstávají čerstvá jen asi týden po otevření. Pokud je UHT ovesné mléko skladováno v chladničce, je bezpečné je konzumovat přibližně sedm až deset dní po otevření krabice nebo láhve.

Mnoho lidí začíná den miskou ovesné kaše. Ovesné vločky jsou ideální snídaňovou potravinou – zasytí, jsou poměrně levné a snadno se kombinují s dalšími přísadami, jako jsou banány, jablka a ořechy. Tato základní surovina v kuchyni se může pochlubit také mnoha zdraví prospěšnými látkami.

Podle obsáhlého přehledu zveřejněného v časopise Foods může pravidelná konzumace ovsa přispět ke snížení hladiny cholesterolu, zlepšení metabolismu cukru v krvi, zdravějšímu imunitnímu systému a vyváženějšímu střevnímu mikrobiomu. Bylo také prokázáno, že snižuje riziko vzniku srdečních onemocnění, dermatitidy (zánětu kůže) a některých forem rakoviny.

Zdroj: Oat milk: nutrition facts and health benefits, Live Science

Před pár měsíci jsem v Albertovi objevil sáčky s instantní ovesnou kaší obohacenou malinami. Značka toho pytlíku za zhruba devět korun, což je v podstatě zadarmo, je Kitbis. Výrobcem je BONAVITA s.r.o. z Kunic-Vidovic.

Jedná se o sypkou směs z obilovin s malinami pro přípravu ovesné kaše.

Složení: ovesné vločky celozrnné 50.8 %, sušená mléčná směs (laktóza, mléčná bílkovina, mléčný tuk), fruktóza, glukózový sirup, kukuřičný škrob, slunečnicový olej, mrazem sušené maliny 1.2 %, jedlá sůl, aroma, kyselina citronová.

Tohle si teď pravidelně dávám k snídani. Chutná to skvěle a patřičně napomáhá očistě a obnovení mého trávicího systému. Vřele doporučuji. Obsah sáčku vysypete do misky, zalejete vřelou vodou, zamícháte a za dvě minutky můžete lahodně snídat. Anebo večeřet. Záleží na vás.

29.05.2022, 12:54:19   Publikoval Luciferkomentářů: 1