Neviditelný čert

Existuje rostlina, která je zdraví nesmírně prospěšná. Česky se nazývá šrucha zelná a v dnešní době je považována za plevel. Roste všude, třeba i v puklinách betonového povrchu, a k životu skoro nic nepotřebuje. Z toho mála, co do sebe vstřebá, však dokáže stvořit spoustu životodárných sloučenin. Je výkonnou biochemickou továrnou.

Lucifer

Šrucha zelná (Portulaca oleracea) nazývaná také portulák nebo šrucha obecná je jednoletá rostlina z čeledi šruchovité (Portulacaceae). Vyskytuje se téměř po celém světě. Od Severní Afriky, přes Evropu (včetně České republiky), blízký východ, Asii, Indický subkontinent, až po Malajsii a Australasii. Vyskytuje se také na americkém kontinentu, kde je považována za exotický plevel, nicméně existují důkazy, že se zde nacházela už v předkolumbovské éře.

Šrucha zelná je sukulentní rostlina a obsahuje přibližně 93 % vody. Vyskytuje se na zahradách, ale dokáže se přizpůsobit i drsným podmínkám a klidně ji můžete vidět, jak přežívá například ve škvírách chodníků. Tato rostlina s červenými stonky a drobnými, šťavnatými zelenými lístky má nakyslou, mírně pikantní chuť. Dá se používat podobně jako špenát a hlávkový salát, například do salátů nebo sendvičů.

Už sám Hippokrates doporučoval vymačkanou šťávu z listů šruchy jako lék na řezné rány, hemoroidy nebo akné. Odvar se zase podával na ženské potíže. Tradiční čínská medicína zase doporučuje pít odvar ze sušené nati. Dnes se šrucha používá na zlepšení trávení, záněty střev a žaludku. Vylisovaná šťáva pomůže například při hojení drobných ran, popálenin nebo spálenin od sluníčka.

To ale není zdaleka vše. Tato významná rostlina má spoustu dalších zdravotních přínosů. Obsahuje vitamín C, E, B1, B2 B3, provitamín A, fosfor, vápník, zinek, hořčík, mangan, železo a dokonce i koenzim Q10. Obsahuje též dva typy omega-3 mastných kyselin – ALA a EPA. ALA se vyskytuje v mnoha rostlinách. Šrucha zelná má ovšem v porovnání s ostatními zelenými rostlinami výjimečně vysoký obsah ALA – obsahuje 5–7krát více ALA než špenát. EPA je v těle aktivnější než ALA a v rostlinách rostoucích na souši se běžně nevyskytuje. Najdeme ji především v mořských řasách a v živočišných produktech, například v tučných rybách.

Šrucha zelná je bohatá na různé antioxidanty a prospěšné rostlinné sloučeniny. Glutathion, který je jedním z nejsilnějších a nejúčinnějších antioxidantů. Váže na sebe volné radikály, a tím chrání organismus před oxidačním stresem. Hormon melatonin, který pomáhá s usínáním a přispívá ke kvalitnějšímu spánku a betalain s protizánětlivými schopnostmi.

Podle závěrů výzkumu provedeného u obézních mladistvých snižují semena šruchy zelné hladinu špatného LDL cholesterolu a triglyceridů, které jsou spojeny se zvýšeným rizikem srdečních onemocnění. Výzkumníci tento účinek přičítají právě obsahu antioxidantů a rostlinných sloučenin v semenech.

Bylo prokázáno, že výtažek ze šruchy zelné zlepšuje hladinu glukózy a inzulínu v krvi, zvyšuje hladinu protizánětlivých cytokinů, snižuje hladinu větvených aminokyselin (BCAA) v séru a zvyšuje hladinu glutaminu v séru. Kromě toho chrání slizniční epitel tlustého a slepého střeva před poškozením. Také metaanalýza 16 studií, která byla provedena v roce 2023, došla k závěru, že šrucha zelná má příznivé účinky na markery oxidačního stresu a glykémii a vzhledem ke svým přínosům může být slibnou doplňkovou terapií u cukrovky 2. typu.

Zdroje: Wikipedie, Šrucha zelná; Bylinky pro všechny, Šrucha zelná – Účinky na zdraví, co léčí, použití, užívání, využití; DIAstyl, Šrucha zelná: Plevel, který snižuje cholesterol a pomáhá se záněty i cukrovkou

14.02.2026, 11:59:13   Publikoval Luciferkomentářů: 0