Neviditelný čert

EvaO (neregistrovaný) 27.04.2012, 00:34:38
(263) Díky moc za recept. jen dotaz na ty mražené dršťky. Kde se dostanou koupit? Ty chodíváš do Billy, že by tam?
Já se té želatiny vcelku bojím, že to nevyjde. A přitom je výborná i nějak zamíchat do tvarohu, ale musí se tam dát ještě něco a je to na způsob Píseckého dortu. Výborná s tím tvarohem je, když se koupí jogurtový dort za studena ,nebo tak nějak, myslím Vitana, Tam už je sáček, který s zašlehá, musela bych přesný název zjistit. Ale tyto "polotovaryů jsem už dělala a vždy to bylo super. Používají se tam ještě piškoty a podle možnosti i ovoce. Vyzkoušela jsem asi 2 typy. Zjistím a sdělím. Hodina je silně pokročilá, tak zhasínáme stroje a jde se spát. Hezkou dobrou noc, pokračování zítra.

Axina 26.04.2012, 23:52:00
EvoO, zdravím. S virózou je to lepší, díky.
Ne, že bych ti to přála, ale "potěšilo mne", že i ty - zkušená kuchařka - máš s ovocným dortem se želatinou problém. Návod jsem dodržela, ale bylo to moc husté, neudělala se taková ta pěkná lesklá rovnoměrná vrstva jak to známe u kupovaných dortů. Astra se s návodem moc nepředala
Ale dršťkovou, tu myslím, že dělám dobrou. Tady je recept:
0,5 kg mražených drštěk
1,5 l vody
1/2 velké cibule
2 lžičky soli
1/2 lžičky pepře
1 lžička sladké papriky
2 lžičky majoránky
1/2 balíčku (175g) mražené zeleniny pod svíčkovou (mrkev, celer, petržel)
2 stroužky česneku
1 hovězí masox
máslo (1 lžíce) a polohrubá mouka (2 lžíce) na jíšku
olej

V Papiňáku zpěníme na oleji na kostičky pokrájenou cibuli. Přidáme sůl a koření. Orestujeme dršťky. Zalijeme vodou. Přidáme zeleninu, prolisovaný česnek a masox. Vaříme 20 minut. Zahustíme jíškou a chvíli povaříme.

EvaO (neregistrovaný) 26.04.2012, 23:25:03
Dobrý večer, konečně jsem zde. Dnes to bylo časově úplně zabité. Ještě teď jsem civěla do vyúčtování za barák za r.2011 a j., psala výhružný dopis jedné majitelce bytu. To je teda tragédie. Byt obývá její bratr, chronický neplatič a teď ke všemu napojil byt načerno na společné prostory. Neplatil za elektřinu, tak ho odstřihli a on to vyřešil tak. Ani nebudu dál popisovat, vydalo by to už za ty roky na román.
Tady na NČ se zatím objevila spousta věcí. Tak předně Axino, už je to asi lepší, že? (Myslím zdravotně). Holubice seděla až vyseděla ...
Řešíte tu holky aspik. Přesně můj problém, taky mi to nějak nejde. Spíš teda želatina na sladký způsob. Už mi to taky proteklo a tak k tomu nějak nemám odvahu, ale ráda bych se to naučila. Axino, asi musíme sebrat odvahu a zkoušet, až na to příjdeme. Ale zásadní radu - dodržet přesně návod - jsem už slyšela vícekrát.
No, a ta dršťková-to by bylo popapáníčko ! Astro, taky by přišel vhod recept. A z jakých drštěk to děláš ? Mražené, čerstvé, poraď.
ještě ke dnešku - furt jsem musela dělat to, co být muselo. Dnes nic, co bych jen chtěla . Zítra taky nic moc, no, uvidíme. Zatím vás fšechny zdravým )) Nebojte, ještě mi nešibe, jen jsem zkoušela, jak vypadají pravopisné chyby. Hrozně ... Takovou blbinu už nebudu vymýšlet. Dost už je i na nechtěných překlepech. Tak zatím dobrou ...

Astra (neregistrovaný) 26.04.2012, 16:41:10
(258)Aspik je brnkačka. Je jich hodně, naučíš se to, jen musíš dodržovat přesně návod, Axino. Taky jsem v začátcích leccos zmatlala, ztuhlo to třeba dřív, než se to hmota dostala na dort, nebo naopak to neztuhlo vůbec. (Kouzlo nechtěného pracuje). Když dáváš aspik na dort, měla bys natřit pod ovoce nějaký džem, aby ten aspik neprotekl těstem dortu. To bývá častý malér. Kup si plotovar na koláč a na něm to vyzkoušej - na polotovar dej pudink s máslem a žloutkem a cukrem utřený, potom třeba jahody a potom ten aspik. Na tom se nedá nic zkazit, je to jednadvě a dobrota. Když já dělám pohárové sklenice - dám do dna pár piškotů, něčím to pokapu - myslím na alkohol, potom dám třeba zakysanou smetanu, a to ovoce, na to třeba ten ušlehaný pudink, zkrátka vrstvy a nahoru aspik. Mám cukrářská barviva - takže aspik je modrý, červený, zelený, žlutý - jaký chci. Dělávala jsem to vnukům, když byli malí, jsem v tom přebornice. Vynikající je instantní krupicová kaše z Vitany. Krabice stojí kolem padesátky (dříva asi l5 korun). Z té se dá udělat tolik dobrot - nejen kaše, ale i všelijaké krémy - právě do tech rychlovek v pohárech. - Klidně se do toho pusť!

Astra (neregistrovaný) 26.04.2012, 16:26:33
Konečně jsou na světě. Dvě holoubátka. Trvalo jim to 21 dní. Holubice radostně poskakuje po větvích, aby si rozhýbala tělíčko po těch třech nedělích sezení, ale po chvíli starostlivě hupsla na hnízdo, zastrkala holoubata pod sebe, a šťastně civí. Dívala jsem se dalekohledem. Narodily se jí ty dětičky do krásného dne, jako by to bylo vypočítané. I lípa se zachovala slušně, a nerozvila letos ještě všechny lístky tak, že by zakryly hnízdo. Holoubata mají žlutou barvu. Z dálky vypadají jako kuřata, ale je to jejich žlutá kůže. Holub je v nedohlednu. Jak to ta holubice stihne, to musím hlídat. Ať žije příroda. Jsem voajérka - sleduju, co se děje v cizí domácnosti... )) Konec slohové práce žákyně III.B ZŠ

Lucifer 26.04.2012, 14:55:53
Při cestě na oběd jsem si všiml, že obloha je pěkně počmáraná. Někdo si asi popletl letní den s leteckým dnem. Vypadá to, jako by tu oblohu chtěl někdo zamřížovat. Všechny ty čáry pochází z přeletů nad kukaččím hnízdem, tedy Prahou.

Axina 26.04.2012, 14:17:09
[257] Astro, to je vážně škoda, dršťkovou já ráda

Zaujalo mne, že děláš úspěšně aspik. Mám trochu podobnou ctižádost: udělat dort, třeba piškotový, kde nahoře budou jahody nebo jiné ovoce v barevné želatině. Mamka ho občas dělala, byl skvělý. Zkusila jsem ho před lety podle receptu z internetu. Chuťově byl dobrý, ale nebyl moc vzhledný. Nemáš nějaký dobrý podrobný recept, jak na to?

Venku je krásně, vidím to za okny. Je mi líp. Půjdu tak za hodinku aspoň na nákup.

Astra (neregistrovaný) 26.04.2012, 13:59:12
(254) Jakmile začínáš něco uspořádávat a dávat do figury, je to dobrá známka navracejícího se zdraví. Dělávám totéž.Škoda, že nejdeš ven. Dneska je tam skvostně. Byla jsem tady u nás na Tyláku a novém tržišti, jsem moc spokojená. Jenže tam člověk utratí vždycky balík. Koupila jsem sadbu majoránky, celé léto ji mám v květináčích za oknem, mrazím ji v mrazáku na zimu. Teď zrovna jsem jí hodila hooodně moc do držťkové polífky. Voní jako čerstvá. Škoda, že tě nemůžu pozvat. A taky jsem dělala do skleněných misek něco jako sulc. Je v tom taková fantazie zelenin. Mám to ráda, je to osvěžující. V létě dělávám s ovocem, je to bomba. Kolagen v rosolu je balzám do těla. Tak se drž, už to půjde k lepšímu!

Axina 26.04.2012, 11:29:20
[255] Včera jsem dostávala na frak já. Dnes jsem přešla do útoku. Než nastane víkend, doufám, že dostane na frak viróza

Lucifer 26.04.2012, 11:21:09
[254] Nejlepší je, když člověk musí dělat, co chce.

Ta viróza, nebo co to máš, si tě naplánovala dost nevhodně. Venku začíná přímo letní počasí. Musíš tomu dát pěkně na frak, což jistě taky chceš ]

Axina 26.04.2012, 09:30:12
Astro, díky za zájem. Beru Paraleny, cucám pastilky Drill, kloktám Stopanginem. Piju čaj a zvýšila jsem přísun vitamínu. Strašně ráda bych v ložnici zatáhla závěsy a spala. Jenomže musím programovat ty prokleté změny v DPH.
Budeš se asi smát, ale aspoň jsem si poránu udělala radost a hodinu se bavila uspořádáváním videotéky. Měla jsem nashromážděno 32 krabiček s filmy, které neměly polepky a pořád se povalovaly v pracovně. Už jsou označené a abecedně zatříděné Prostě jsem si dopřála tu radost dělat taky chvíli něco, co chci. Ne to, co musím...

Astra (neregistrovaný) 26.04.2012, 08:46:53
(25O) Jak je ti poránu, Axino? Když mě bolí v krku, a to je dost často, udělám si obklad, zbalím se v posteli do všeho možného a snažím se usnout. Moc to pomáhá. Aspoň mně. A hooodně horký polífky!

Lucifer 25.04.2012, 21:38:32
Dobrou Axino.

EvaO (neregistrovaný) 25.04.2012, 21:33:04
(250)Axino, hlavně brzké uzdravení !!! Filmová kuchařka opravdu, ale opravdu počká. A když to bude na podzim, nic se nestane, protože teď přes léto stejně na telku či DVD není čas. A jak vidíš, neustále udržuju "oheň v krbu". A taky jsem večer vysadila ten dnes koupený vřesovec a to "osteo..." Začaly kvést nádherně modré hořce, jak jen to půjde, vyfotím a pošlu foto pro potěšení. Zítra ale mám dost našlapaný den, tak do "krbu" budu asi přikládat jen maličko.

Axina 25.04.2012, 21:25:08
Astro, EvoO, Lucifere. Bolí mne celý den v krku, mám rýmu a jsem neskutečně unavená. Průběžně jsem nahlížela na NČ, jsem v obraze, ale už nemůžu. Jdu si lehnout. EvoO, kuchařka na filmy bude, ale ne dnes, nezlob se.
Dobrou noc.