Populárně naučný koutek


« strana 29 »

Kurkumin


V souvislosti se zdravou výživou se pozornost badatelů v poslední době upnula zejména na skupinu látek označovaných jako polyfenoly. Sem patří extrakty z rostlin, jako jsou anthokyany, resveratrol, flavonoly, flavany a flavony, souhrnně označované jako flavonoidy. Ve fyziologických systémech fungují tyto látky rovněž synergicky, posilují vzájemně svoje příznivé působení, operují prostřednictvím receptorů a buněčných signálních kaskád, které však harmonizují a posilují, na rozdíl od různých chemických kontaminantů z prostředí nebo řady léků vyvolávajících narušení těchto procesů.

Lucifer


Celý článek »

21.02.2013, 00:13:47   Publikoval Luciferkomentářů: 19         


Umělá nekalorická sladidla


Při mém dalším víkendovém nájezdu do knihkupectví Academia se mi do rukou dostalo pokračování Doby jedové od Anny Strunecké a Jiřího Patočky, i když přispěvatelů k této části je více. V předmluvě se dva hlavní autoři zmiňují o tom, že se po vydání Doby jedové na jejich hlavu snesly i mnohé kritické připomínky, z nichž některé se kupříkladu ohrazovaly proti škodlivosti aspartamu (Nebezpečný aspartam I a II) či jiných "éček". S něčím takovým jsem se na internetu taky setkal, mimo jiné i s odporem proti škodlivosti glutamátu. Zajímavé je, že když se podívám na obal českých potravinových výrobků, glutamát tam skoro vždycky najdu, u německých či rakouských ne. Proč? Pojďme se teď podívat, jak na útoky proti škodlivosti aspartamu autoři ve druhém díle Doby jedové zareagovali.

Lucifer


Celý článek »

18.02.2013, 00:14:27   Publikoval Luciferkomentářů: 21         


Asymetrie života IV - Chiralita života


V závěru předchozí části se na scéně objevil Louis Pasteur, jemuž můžeme poděkovat za pasterizované mléko, vysvětlení původu chorob z mikrobiálních zárodků, za některé z vakcín, například té proti vzteklině, a řadu dalších poznatků. Pasteur také zasadil smrtící ránu představě o spontánním zrodu živých tvorů. Tím se samozřejmě nemyslí vznik prvotního života z ne-života v dlouhodobém a složitém procesu, ale názor přetrvávající od Aristotelových dob, podle něhož se mohou živočichové spontánně vynořit z mrtvé hmoty. Kromě toho všeho však Pasteur přišel ještě s jedním důležitým poznatkem: život je možný jenom tehdy, když je sestaven z asymetrických částí.

Lucifer


Celý článek »

12.02.2013, 01:41:31   Publikoval Luciferkomentářů: 0         


Asymetrie života III - Stavební kameny prvotního života


Ve druhé části této série o asymetrii života bylo naznačeno, kdy, kde a jak mohl na Zemi vzniknout prvotní život. Dnešní část je věnována jeho základním stavebním kamenům, procesům, jimiž se z nich mohl vyvinout složitější život, a samozřejmě také podmínkám, při nichž k tomu mohlo dojít. I když náš první společný prapředek, první živý tvor, po sobě nezanechal vůbec žádné stopy, lze se o něm poutí směrem do minulosti něco dozvědět z toho, co existuje dnes.

Lucifer


Celý článek »

09.02.2013, 00:10:19   Publikoval Luciferkomentářů: 0         


Asymetrie života II - První život na Zemi


Hemží se vesmír životem, nebo jsme v něm sami? Odpověď na tuto otázku vás možná překvapí. A donutí vás k zamyšlení nad tím, kdo opravdu jste a jaká budoucnost čeká na vás i celé lidstvo. Než se však tomu dostaneme, musíme začít pěkně od začátku. V první části se objevily první náznaky vzniku života z ne-života, kde se vzala ona "jiskra života", a nyní se pokusíme zodpovědět tři základní otázky, kdy, kde a jak na Zemi vznikl první život.

Lucifer


Celý článek »

29.01.2013, 00:01:36   Publikoval Luciferkomentářů: 0         


Asymetrie života I - Jiskra života


Po asymetrii hmoty (viz Populárně naučný koutek) přichází na řadu asymetrie života. Louis Pasteur jednou prohlásil: "Vesmír je nesymetrický a jsem přesvědčen, že život, jak ho známe, je buď přímým následkem této asymetrie vesmíru, anebo vyústěním jejích nepřímých důsledků." První část této série je věnována vzniku kolébky našeho života a prvním náznakům vysvětlení procesu vzniku života z ne-života.

Lucifer


Celý článek »

20.01.2013, 00:02:08   Publikoval Luciferkomentářů: 3         


Asymetrie hmoty VII - Vesmír v přechodu


Tohle je poslední část série o asymetrii hmoty v podání Marcelo Gleisera. Finále se dotýká něčeho v běžném lidském slovosledu neuchopitelném a nazývá se baryogeneze při elektroslabém fázovém přechodu. Tato hypotéza se snaží vysvětlit vcelku nudný závěr, že nejsme z antihmoty.

Lucifer


Celý článek »

14.12.2012, 00:52:48   Publikoval Luciferkomentářů: 0         


Asymetrie hmoty VI - Původ hmoty ve vesmíru


Narušení CP symetrie (viz předchozí část, poslední tři odstavce) nám poskytuje možnost pochopit, proč je ve vesmíru více hmoty než antihmoty, přestože jich na počátku nejspíš bylo stejně, či téměř stejně. Jak se vesmír vyvíjel, příslušná asymetrie se v něm mohla výrazně projevit. Alternativou k tomu je představa, že se vesmír náhodně vynořil z prvotní kvantové polévky s přebytkem hmoty nad antihmotou v dnes pozorovaném poměru, který vychází z neobjasněných počátečních podmínek.

Lucifer


Celý článek »

09.12.2012, 00:02:16   Publikoval Luciferkomentářů: 0         


Podvádění ve vědě


Definice vědeckých podvodů není jednoduchá. Pro odlišení omylu od podvodu je důležitý záměr: podvodník a lhář vědí, co dělají. Odborná literatura pro vědecké podvádění, což je celé spektrum chování, užívá označení scientific misconduct. Má jím na mysli narušení standardních kódů vědeckého chování a etiky v profesionálním vědeckém výzkumu.

Lucifer


Celý článek »

06.12.2012, 00:11:49   Publikoval Luciferkomentářů: 6         


Antivěda


Antivěda je pojem označující "kritiku" vědy a vědecké metody. Představitelé antivědy popírají Mertonovy normy vědy a dokazují, že věda a vědecká metoda nejsou ani objektivní ani neutrální. Kořeny antivědy se objevují u J. J. Rousseaua, jenž v Rozpravě o vědách a uměních na jedné straně o vědě prohlásil, že ničí morálku a je neužitečnou a zhoubnou dovedností, nicméně na druhé straně obdivoval Francise Bacona, Isaaca Newtona a Reného Descartesa. Nepřítelem vědy obecně a Isaaca Newtona osobně byl anglický básník a malíř, nadto mystik a vynálezce William Blake, jenž prohlásil: "Newton, Bacon a Locke jsou tři velcí učitelé ateismu neboli Satanovy doktríny."

Lucifer


Celý článek »

03.12.2012, 00:00:26   Publikoval Luciferkomentářů: 0         


Asymetrie hmoty V - Symetrie a asymetrie


Předchozí část byla věnována mezerám ve vědeckém poznání, které se podle Gleisera nikdy nezacelí. Symetrie jsou skvělý nástroj, ale nepředstavují finální zákony. Příroda je nádherná právě svou nedokonalostí. Za každou nedokonalostí se totiž skrývá mechanismus, jenž generuje komplexní struktury a složité chování. Dokonalá příroda by byla fádní a beztvará. Existovala by jenom v platónském snu, naprosto odtržená od reality. Podívejme se nyní na úlohu asymetrie v mikrosvětě.

Lucifer


Celý článek »

30.11.2012, 01:10:07   Publikoval Luciferkomentářů: 0         


«   1  2  3  4  5 . . . . . . . . . .  25  26  27  28    29    30  31  32  33 . . . . . . . . . .  44  45  46  47  48   »